Château de Cazeneuve

Vi besøgte Château de Cazeneuve udenfor sæsonen. Vi havde holdt nytårsaften i Marseillan sammen med vores venner. Vi var blevet enige om at lave en udflugt til Pic Saint Loup en af dagene efter nytår. 

"Teknisk set er Pic Saint Loup "bare" en almindelig cru under Coteaux du Languedoc, som der er så mange andre af. Men reelt er Pic Saint Loup det mest strømlinede og fremadstormende område i hele Languedoc-Roussillon. Det er her man, stort set, har gjort sig fri af fortiden (underforstået Carignan'en) og det er her, der er kortest vej imellem stjerneproducenterne." 

...citat "Vinene fra Languedoc-Roussillon" af Morten Bring Iwersen og Søren Juhl.

Med en sådan karakteristik af appellationen kunne det vel ikke gå helt galt. Vi glædede os i al fald til at komme frem og se på herlighederne. 

Turen startede fra morgenstunden på en dag med overskyet himmel.   

Pic Saint Loup ligger ca. 30 km nord for Montpellier. Fra Marseillan har vi en køretur på omkring 80 km. 

Når man indtaster destinationerne (Marseillan - Pic Saint Loup)  på Google Maps fremkommer, som hurtigste forslag, en rute, som ca. halvdelen af vejen følger A9 (afgiftsmotorvej og stressende af køre på). 

Turen er estimeret til 83 km og en varighed på en time og 19 minutter. 

Vi fravalgte A9. Vi ville køre på mindre veje og nyde turen uden ....
stress (og eventuelle bilkøer - man ved jo aldrig).

På kortet herunder kan du se området vi var i. A'et viser placeringen af Château de Cazeneuve. 


View Larger Map


Desværre kørte vi lidt for langt mod øst (Pézenas - Saint-André-de-Sangonis), så turen blev noget længere og tog derfor også længere tid (det kommer jeg tilbage til). Men turen var virkelig smuk, især tværs gennem landskaberne mellem  Saint-André-de-Sangonis  og Pic Saint Loup. 

Vi nød turen. Landskaberne blev flittigt fotograferet. Her kan du få et indtryk af vores oplevelser. 

En smuk køretur mellem Marseillan og Pic Saint Loup

Som tidligere nævnt, blev turen længere end vi havde regnet med. Klokken begyndte faretruende at nærme sig 12 middag - altså det tidspunkt hvor enhver franskmand med respekt for sig selv går i hi til hen på eftermiddagen. 

Vi skulle gerne nå Chateau de Cazeneuve inden middag. Planen var nemlig, at besøge yderligere et vindomæne i Pic Saint Loup. Det ville blive lidt hæsblæsende, hvis begge besøg skulle nås efter at franskmændene igen var kommet frem fra deres middags-hi (ved tre-tiden). 

Mødet med Château de Cazeneuve

Klokken var omkring 11:30 da vi nærmede os vores mål. Mon vi lykkes med at fange nogen?

Selvom det er udenfor højsæsonen regnede vi med at kunne få smagsprøver og købe lidt vin med os hjem. 

Det første vi ser af Château'et er bygningen til højre. Jeg ved ikke helt, hvad jeg havde forestillet mig om stedet, men det vi kunne se, mindede nu ikke meget om et slot. Det minder mest af alt om en lagerbygning eller noget tilsvarende. 

Vi kører lidt længere frem og parkerer foran en port. Det ser ud som om, det er her, man henvender sig.  

Pladsen foran slottet. Bygningen til højre (delvis skjult
 træet bag) er den, du kan se, på billedet ovenfor

Der var ingen menesker at se, Vi bankede på alle steder, hvor der kunne tænkes at være mennesker inden for. Nen nej, ingen reaktion! Æv, vi var tilsyneladende kørt forgæves.

Overfor vinslottet ligger der en bygning adskilt fra slottet af vejen vi kørte på op til slottet. Mon vi kunne træffe nogle mennesker her. 

Vi blev enige om at gå derover. Måske kunne vi spørge, om der kunne træffes nogen på slottet. 

Vi fandt hvad der lignede hoveddøren til bygningen og bankede igen på. Ingen svar! 

Historien fra før gentog sig. Ingen mennesker at se, høre eller træffe. Vi prøvede at åbne indgangsdøren. Til vores store forbløffelse gik den op, og vi gik indenfor. 

L'Auberge de Ceder, Château de Cazeneuve

"Bonjour, est-ce que quelqu'un ici" prøvede vi på vores bedste fransk og med høj røst. 

Intet svar. 

Indenfor lignede det mest ef alt et sted, som var under renovering.

Vi gik rundt i bygningen, men tilsidst opgav vi at finde nogen. 

Bygningen, viser det sig, er en del af forehavenet Chateau de Cazeneuve, som driver en kro med ganske præsentable værelser / suiter / lejligheder og en fornem resturant. 

Tilsyneladende var alt lukket ned for vinteren - eller på grund af renoveringen. 

Vi gik tilbage til pladsen, hvor vi havde parkeret.

Lige bag ved bygningerne, hvor vi havde parkeret
gik der flotte heste. Vi nød synet. 

Jeg orienterede mig lidt på stedet. Langs med bygningen, på modsatte side af indkørslen førte en markvej op mod en skov. 

Til højre for vejen var der en indhegning hvor der gik nogle heste. 

Det var flotte heste og et særdeles smukt landskab. 

Vi var så småt ved at indstille os på, at det nok ikke skulle være denne gang, vi skulle smage på slottets vin. Men så fik vi øje på en varevogn, som var på vej op mod slottet. 

Mon vi alligevel skulle have fornøjelsen at hilse på slottets beboere!?

Varevognen var ganske rigtigt på vej til Château de Cazeneuve, og den kørte ind på pladsen foran bygningerne, hvor den parkerede ved siden af os. 

Stor var imidlertid vores overraskelse, da vi kikkede på bilens nummerplader. 

De var danske!  

De nyankomne var temmelig forbavsede over, at der ikke var nogen, som kunne hjælpe os. Det skyltes, at varevognens fører havde en aftale med Château de Cazeneuve om at skulle komme og hente vin med til Danmark. Aftaletidspunktet var kl. 12. 

"Typisk franskmænd" mente føreren. Hvad han helt præcis mente med det, spurgte jeg ikke om, så den sande betydning må være op til ens egne fordomme. 

Føreren af varefognen fremdrog en telefon, gik hen til skiltet ved indkørslen, fandt et telefonnummer på skiltet og ringede til sin kontaktperson på Château de Cazeneuve.

Efter telefonsamtalen fik vi at vide, at der i løbet af et kvarters tid, ville komme en person, som kunne betjene os.  

Og ganske rigtigt, lidt senere ankom en veloplagt kvinde, som tog os med ind i slottets  fantastisk smukke, rustikke vin cave.  

Château de Cazeneuves cave

Slottet frembringer hvidvine, rosévine og rødvine. Sidstnævnte i tre forskellige udgaver. 

Vi starter med hvidvinen. Det er en fyldig, aromatisk vin med god eftersmag. Vinen er fremstillet af en blanding af fem forskellige vindruer: Roussanne, Grenache, Viognier, Rolle og Muscat.

Efter vinifikationsprocessen lagres hvidvinen på egetræsfade. 

Rosévinen smagte jeg ikke, så her må jeg efterlade tavlen blank!

Rødvinene er absolut værd at stifte nærmere bekendtskab med. 

Som nævnt frembringes tre forskellige typer (navngivet farverigt): 

1. Les Calcaires, syrah, grenache, cinsault og carignan. 
2. Le Roc des Mates, syrah 
3. Le Sang du Calvaire, mourvèdre 

Vinen behandles med respekt og serveres med ynde 

Rødvinene lagres efter vinifikationen på ståltanke eller i tønder. 

Lagringen står på i 12 til 24 måneder. 

Rødvinene er rangordnet efter kvalitet: 

• god
• bedre
• bedst

(hvilket også senere afspejles i prisen).

Vi smager på rødvinene en efter en, naturligvis i ovenstående rækkefølge. 

Vinene hører ikke til i den billigste ende, men jeg synes, at man får en hæderlig vin - også når prisen tages i betragtning. 

"Et arketypisk Pic Saint Loup-hus er Château de Cazeneuve, Alle vinene har den typiske friske kølige stil - fadsmagen tager dog noget til på de største cuvèer, især den Mourvèdrebaserede Le Sang de Calvaire. Le roc du Mates lagrer godt i 5-8 år."

...citat "Vinene fra Languedoc-Roussillon" af Morten Bring Iwersen og Søren Juhl.

Efter vinsmagningen var der naturligvis lejlighed til at købe lidt vin, som vi kan nyde, når vi er tilbage i Danmark.  

Lager på Château de Cazeneuve

Føreren af varevognen og hans kone skulle have varevognen fyldt op. 

Mens varevognen blev læsset kikkede jeg rundt på lageret. På billedet til venstre kan du se, hvordan det så ud. 

Chaufføren af varevognen fortalte, at han og hans kone havde været på ferie længere syd på. De havde lovet nogle venner i Danmark at fylde varevognen op med vin. 

Vennerne havde åbenbart en vin-virksomhed, hvorfra de blandt andet solgte vinen fra Château de Cazeneuve. Jeg fandt aldrig ud af, hvor virksomheden eller forretningen er beliggende.

Besøget på Château de Cazeneuve var ved at være slut. Mættet af indtryk og med god vin i bagagen drog vi videre. 

Et kik bag bygningerne. Læg mærke til, at der også er en
bygning, bag ved grandtræet længst til venstre i billedet 

Skulle du komme i nærheden af Pic Saint Loup kan jeg varmt anbefale at besøge Château de Cazeneuve. 

I øvrigt er jeg efter besøget ret sikker på, at det første indtryk man får, når man kører op til stedet, ikke holder. 

Der ligger "noget" bag ved bygningerne, som man ikke umiddelbart kan se, når man ankommer, og L'Auberge de Ceder, der er en del af forehavenet, giver også associationer i retning af "et slot".

Prøv engang at se på beskrivelserne og billerne på L'Auberge du Cedre, Chateau de Caseneuve.